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Joyce Wang brucia e fuma il ristorante di Rhoda interno per riflettere le tecniche del cuoco unico

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L'ultimo ristorante di Joyce Wang Studio in Hong Kong caratterizza le pareti bruciate, un candeliere fatto dai tamburi affumicati della lavatrice e una tana parrucchiere-di tema.

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La pratica di interior design è stata selezionata dal restauranteur Yenn Wong e dal cuoco unico Nate Green creare Rhoda, un ristorante della vicinanza nel distretto di Sai Ying Pun di Hong Kong Island.

Il progettista Joyce Wang ha lavorato molto attentamente con verde per riflettere il suo stile di cottura nel suo interno. Con l'uso di bruciatura e di fumo, il progettista rende l'omaggio al suo metodo di grigliare del carbone.

Ha utilizzato il divieto di sugi di shou, o il rivestimento macchiato di legno di quercia, di pareti del ristorante e colonne.

«Il divieto di sugi di Shou è un metodo giapponese tradizionale di fumo del legno e un modo di conservazione per l'architettura,» Wang ha detto Dezeen. «È un materiale che incapsula lo sprizzo della firma di Nate che cucina lo stile».

Così come il rivestimento, il tema del bruciare-legno è continuato con marcare a caldo di un emblema rosa nelle tavole.

Una barra aperta del cocktail e della cucina si pone a qualsiasi estremità del ristorante. Sul soffitto nel fratempo, un mazzo dei tamburi ripresi della lavatrice appende come candeliere.

«Abbiamo trovato che sul piano nazionale, il tamburo della lavatrice è usato spesso come nave per il barbecue,» Joyce abbiamo detto. «Il tamburo della lavatrice è un riferimento sottile a questa descrizione di fondo.»

«Più d'importanza, emana un'incandescenza calda di luce una volta acceso dall'interno di.»

Per continuare il motivo del carbone, Wang ha fumato i tamburi con una fiamma. Poi sono stati bagnati in aceto per dare loro un rivestimento industriale.

Separi al ristorante, la stanza «di un Nate definito stanza del tipo di tana privata» introduce un tema del parrucchiere.

L'alcova del six-seater ha strutturato le pareti, che lo studio fatto spingendo calcestruzzo attraverso il cavo di pollo. Descritto come «rifinitura pelosa della parete», è un cenno del capo alla passione del cuoco unico per barbering.

Una rete dei cavi dei tubi di rame per bronzare i rubinetti disposti sopra la testa delle cene, imitante un salone di lavoro di parrucchiere. Le spazzole di rasatura sono disposte sulle lunghezze dei tubi.

Altri ornamenti comprendono un grafico incorniciato che chiede «come volete il vostro taglio dei capelli?» e una scatola leggera sospesa che contiene gli stampini delle progettazioni d'annata favorite Green del tatuaggio.

Per incoraggiare la tradizione della famiglia che pranza, una grande tavola comunale si siede al di sotto dell'installazione del tamburo della lavatrice nella parte principale del ristorante.

Il suo legno del cedro è stato carbonizzato da uno specialista nel Regno Unito dopo il montaggio in Islanda. Il creatore ha fuso il rame nelle crepe nel legno e lo ha lucidato ad un rivestimento regolare.

Surdimensionato, porte del garage dell'crudo-acciaio all'entrata del ristorante aperta sulle vie occupate di Hong Kong, che Wang ritiene per essere la caratteristica del progetto più riuscita.

«Fanno scorrere aperto completamente per accogliere favorevolmente la vicinanza agitantesi di Sai Ying Pun nel ristorante,» ha detto Dezeen. «Rhoda può poi trasformare da un ristorante intimo in uno spazio democratico che può impegnarsi con la vita di via vibrante.»

Wang è rinomato per il suo uso estetico ed insolito industriale del magazzino dei materiali. Altri progetti includono un attico descritto come «celebrazione di metallo» e di un ristorante che caratterizza i candelieri scultorei a forma di come le scale a chiocciola.