{{{sourceTextContent.title}}}

NUOVI - RS 45/RL - 9 - 17 LIVELLI

{{{sourceTextContent.subTitle}}}

Misure con le GN 1/1 e 60 x 40 (griglie ammobiliate)

{{{sourceTextContent.description}}}

8 hanno rinforzato i livelli ammobiliati

Spazio fra 2 livelli: 66 millimetri per 8 livelli (33 millimetri per 15 livelli)

Rivestimento interno/esterno: acciaio inossidabile AISI 304. Cerniere a destra.

REFRIGERAZIONE DI SCOPPIO

40 chilogrammi entro il minuto 110

32 chilogrammi entro il minuto 90

La capienza ottenuta con un più alto caricamento che la refrigerazione standard di scoppio di N-F (conformi alle cucine di conditionsin del lavoro reale) delle purè di patate in vassoi spessi GN1/1 di 5.5cm, 5 chilogrammi per livello T°C ha raggiunto: nello scoppio che raffredda da +63°C al centro di +10°C, media di +3°C

SURGELAZIONE

20 chilogrammi entro il minuto 120

Nel congelamento della carne grezza 4cm a strati. da +3°C al centro T°C. di -18°C.

20 chilogrammi all'interno di 4H50

Nel congelamento delle purè di patate (protocollo di ACFRI), da +63°C al centro T°C. di -18°C.