I progetti del mese - Ottobre 2020

RISTORANTE CHE PASSIONE! SHABBY GRILL RESTAURANT – MILANO - ITALIA

Il desiderio di distinguersi aumenta. Shabby Grill nasce dal desiderio non “solo” di offrire ottimi piatti da degustare ma quello di riflettere l’immagine di un sogno. Walter e Dante hanno scelto la qualità di tagli di carne nobili di altissimo livello dal Waygu Giapponese alla carne allevata in Trentino e Rubia Gallega spagnola con frollatura fino a 60 giorni. L’antico metodo di maturazione della carne, riscoperto nei paesi anglosassoni, sta diventando sempre più apprezzato anche in Italia. Criocabin risponde a questa tendenza della ristorazione con EDB frollatore ed espositore che oltre a garantire il miglior processo di frollatura della carne, è un vero capolavoro di tecnologia che espone elegantemente il prodotto.

Shabby Grill ha voluto affiancare EDB a IL Magnifico; la vetrina per l’esposizione dei tagli nobili di carne che si ispira alle teche di gioielleria. Dal design raffinato, materiali ricercati e illuminazione interna CRIOLED ® con allestimento interno a ripiani vetro/acciaio personalizzato. I pannelli in vetro Thermopane, grazie all’uso del gas nobile Argon, garantiscono il miglior isolamento termico.

EDB e Il Magnifico un vero colpo d’occhio in questa “meat location” nel cuore di Milano.