RISTORANTE AD ABU DHABI

Cotto Toscano per interni

Una delle cose incredibili che non smette mai di sorprenderci è quanto si possa viaggiare con la mente ed arrivare dritti dall’altra parte del mondo. In questo caso, il viaggio non è stato solo immaginario, ma abbiamo spedito parte del nostro lavoro direttamente ad Abu Dhabi.

Per l’apertura di un nuovo ristorante, già ampiamente conosciuto in altre città, abbiamo prodotto il nostro Cotto Rosato Toscano nella finitura Vissuta.

La piastrella scelta in questo caso è il Listello 7x30, un formato molto amato per la realizzazione di ambienti moderni, e ovviamente molto diffuso per le pavimentazioni esterne.

Qui lo stile è estremamente elegante e raffinato, i cui dettagli sono stati studiati alla perfezione per portare il cliente in un ambiente che esprima in tutto e per tutto la mission dello chef: il cibo come connubio perfetto tra tradizione, storia e cultura.

Così anche noi abbiamo portato un po’ della nostra tradizione, le cui origini risalgono agli Etruschi, predecessori della nostra bella terra, che ci hanno tramandato un materiale interamente naturale per pavimentare le nostre abitazioni.

Il cotto è da sempre un prodotto molto amato, la cui artigianalità con le imperfezioni e le discromie dovute alla cottura a legna, lo hanno reso il materiale che rappresenta “casa” per eccellenza. Un materiale caldo, accogliente e che, persino da solo, riesce ad arredare un intero ambiente. La forte richiesta di cotto che l’Italia ha conosciuto negli anni 80 ha poi portato a spostare la produzione di questo materiale verso l’industria, perdendo tutte quelle caratteristiche che solo l’artigianato può dare. Il danno più grande non è stato quello estetico, ma la perdita di alcune importantissime caratteristiche tecniche.

Nella nostra Fornace a Città della Pieve produciamo il cotto esattamente come facevano gli Etruschi e gli antichi romani.

Solo tramite la produzione artigianale, che prevede l’uso di specifiche argille di profondità, la battitura manuale, l’essicazione naturale e la cottura a legna, si può ottenere un prodotto di estrema qualità, che risponde alle caratteristiche di ingelività, antimuffa e antiscivolo. E solo grazie a questa produzione, si può ottenere un prodotto poroso al punto tale da permettere ai prodotti del trattamento di penetrare a fondo e costituire una barriera alle macchie e all’usura.

Questo è il motivo per il quale non è vero che “il cotto si macchia” ma che si può tranquillamente installare in un ristorante senza alcuna controindicazione!

In questo caso, il trattamento applicato è il nostro amato Trattamento Neutro Opaco. Come vedete dalle foto, l’effetto è completamente naturale, lascia immutato il colore del supporto ed un effetto completamente opaco sulla superficie.

E’ davvero possibile effettuare un trattamento per il cotto fai da te?

Assolutamente sì, e la prova sono i nostri numerosissimi clienti sparsi in giro per il mondo, che hanno scelto il nostro cotto e si servono dei nostri tutorial per l’applicazione dei nostri prodotti professionali per il trattamento e la cura del cotto.

Contattaci per un preventivo personalizzato o per ulteriori informazioni.