Galeries del DES di Comptoir

Bruxelles

L'entrata principale del ristorante è individuata nel Galerie du Roi. Messo nei vecchi gruppi di lavoro di Hart, fornitori della famiglia reale ed autori della medaglia della costituzione belga, questo posto squisito ha in 175 anni di storia di fondere e medaglie colpenti, decorazioni, nastri ufficiali e cancelleria di lusso.

Le Comptoir des Galeries si apre ad un ristorante di 60 sedili, progettato dal duo Fleur Delesalle e Camille Flammarion dell'architetto. Hanno creato un posto luminoso, d'invito e comodo, articolante in parecchie stanze che avvolgono il patio piantato. La cucina aperta, le tavole di legno, i contatori ceramico-piastrellati ed i soffitti rivestiti geometrici avanzanti negli specchi fanno l'identità di questo ristorante unico. Il materiale impressionante della ruota e della stampa di equilibrio di vecchie officine è rimanere intatto e contribuisce alla regolazione ed all'atmosfera del ristorante.