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Bertrand Guillon inserisce le specialità gastronomiche minute nello shopfront di Provencal di 35 metri quadri

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La pratica francese Bertrand Guillon Architecture ha fatto il la maggior parte di altezza extra alla parte anteriore di questo negozio a Marsiglia quando trasforma l'interno in un épicerie

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Individuato sul lungomare del porto del Vieux della città francese, le specialità gastronomiche di Sartine della La, il caffè e l'approvvigionatore sono sul pianterreno di un edificio tipico di Hausmannian con un'entrata di doppio altezza.

Il gruppo ha ricostruito un pavimento di mezzanino per misura lo studio culinario della società, ampliante l'ingombro a pavimento totale a 55 metri quadri.

Così come l'elevazione dello spazio, erano desiderosi di creare un concetto «innovatore e punchy» che ha distanziato la La Sartine dal negozio di alimento tradizionale di Provencal.

«Dai primi schizzi, dai proprietari e dall'architetto ha acconsentito che dovrebbe essere proposto ai clienti qualche cosa di differente dalla drogheria antiquata della Provenza,» ha detto il fondatore della pratica, Bertrand Guillon.

«Arrivederci è stato detto alle credenze ed i buffet, legno cerused e cavo di pollo spesso comunemente usati nel passato.»

Invece, Bertrand Guillon Architecture ha creato le linee pulite facendo uso delle strutture su ordine nell'acciaio ed in quercia.

L'interno completato include una cucina, uno spazio al minuto, un ufficio, uno studio culinario e un bagno. Le tavole del caffè sono situate fuori sul terrazzo anteriore, trascurante il porto del porto di Vieux.

Lo shopfront precedentemente ha alloggiato un rivenditore marino dell'ottica e gli architetti hanno rimosso tutti elementi ed accessori attuali, che erano nautico di tema.

Ora, una struttura d'acciaio bianca avvolge di sotto la cucina ed il contatore. Da un lato dell'entrata, raggiunge all'altezza completa dello spazio per creare gli scaffali. La scaffalatura fissata al muro della quercia nelle lunghezze varianti è sistemata sul lato opposto dello spazio.

Alla parte posteriore del deposito, i progettisti hanno installato una cantina minima dalle lamiere di acciaio sventate. Un ufficio privato e un bagno sono individuati da qualsiasi lato.

L'accesso del personale lo studio culinario del mezzanino via una scala nascosta dietro la barra e inoltre è collegato di sotto all'area da un dumbwaiter.

Bertrand Guillon Architecture inoltre ha rinnovato la facciata della costruzione, archivante lo di nuovo al bordo originale ed aggiungente una nuova finestra panoramica con una tonalità solare.

La pratica ha funzionato con l'architetto Claire Teillet ed il grafico Thomas Cantoni sul progetto, che è stato creato per i clienti Marion e Julien Sambroni.

Il lungomare di Marsiglia è inoltre a casa ad una serie di sedi culturali, costruite per l'anno della città come capitale europea di cultura nel 2013. Comprendono un centro di arte contemporanea con una facciata di vetro striata dall'architetto giapponese Kengo Kuma.