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Fabbro della Collettiva Stella: Il fascino della metà del secolo incontra Laidback Australiana sul lago Mulwala

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Situato sulle rive del lago Mulwala, un idilliaco resort a sole tre ore di macchina a nord di Melbourne, Australia, Blacksmith Provedore è un nuovo luogo di ospitalità che celebra e salvaguarda l'eredità della città come classica destinazione turistica australiana.

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Lo studio di design di Melbourne The Stella Collective ha concepito il locale come un padiglione modernista la cui eleganza senza tempo incarna l'atmosfera di Mulwala della metà del secolo e la sua sofisticata etica, introducendo un nuovo capitolo della sua amata storia. Jazzed con un arredamento chic che combina accenti rustici e rock'n'roll, Blacksmith accoglie gli ospiti in un ambiente glamour ma rilassato tutto il giorno dove possono mangiare, bere e rilassarsi in costumi da bagno, kaftani o abbigliamento formale con lo stesso comfort.

Il clima idilliaco del lago Mulwala - estati lunghe, inverni miti e sole tutto l'anno che fa vergognare anche la Gold Coast australiana - lo rende la destinazione perfetta per i turisti che possono praticare una varietà di attività, dal nuoto, alla vela e alla canoa, alla pesca, al picnicking e al birdwatching. Costruito alla fine degli anni '30 come parte di un grande impianto di irrigazione, il lago ha trasformato la tranquilla comunità di Mulwala in una località di villeggiatura la cui popolarità è decollata negli anni '60 e '70 del secolo scorso. I designer hanno attinto alla nostalgia per quelle estati passate circa 50 anni fa, mantenute vive nei ricordi d'infanzia di molti australiani, tra cui Liz Bayles, proprietaria del fabbro Blacksmith, creando un ambiente immersivo che si libra tra la clubhouse di campagna della metà del secolo e l'utopico resort contemporaneo. Come spiega il lead designer Hana Hakim: "Per me il fascino (del lago Mulwala) è innegabile e volevo che Blacksmith lo rispecchiasse in modo aggiornato, affinché la prossima generazione potesse fare nuovi ricordi con le proprie famiglie".

Avvicinandosi dalla città, il semplice padiglione bianco si fonde armoniosamente con gli alberghi e i motel della metà del secolo, mentre gli ospiti che si avvicinano all'edificio in barca sono accolti da una vista molto più accattivante, un cortile verde e lussureggiante incorniciato da una serie ritmica di alti archi di vetro che riflettono in modo seducente il paesaggio naturale.

Entrando all'interno attraverso gli archi giganti, gli ospiti sono accolti da una rilassante combinazione di morbidi mattoni pressati a secco, muri di dune di sabbia, piastrelle strutturate, calde travi di noce, dettagli in oro e pietra di onice bianca. Incanalando l'eleganza rilassata della cultura balneare della California meridionale e l'autenticità rustica dell'Europa mediterranea, gli interni di Blacksmith combinano perfettamente i toni e le texture estive e invernali per creare un ambiente senza stagioni e di duratura facilità, reso ancora più invitante dall'odore della pizza appena sfornata.

Realizzato con ingredienti freschi e locali - con l'unica eccezione del sugo a base di pomodori San Marzano provenienti dall'Italia - il rado menu di pizze artigianali di Blacksmith può essere gustato tutto il giorno, tutto l'anno; in estate, gli avventori possono sedersi sotto gli ombrelloni rosa del patio in stile vintage o nella capanna circolare, che di notte funge anche da pista da ballo, per gustare una pizza Paul Hogan con gamberi al peperoncino e burro all'aglio, mentre in inverno, davanti al camino, possono coccolarsi con una patata dolce arrosto e dolce Byrne al formaggio blu. Le pizze cotte nel forno a legna sono completate da taglieri di carne e formaggi, una selezione stellare di vini di cantine locali, alcuni dei quali esposti in una vetrina di formaggi brasiliani d'epoca, e un eclettico menu di cocktail - pensate ai Margaritas piccanti, ai Mojitos di frutto della passione e ai saty Martinis, completi di butterscotch e un espresso shot.

In parte pizzeria, in parte wine & cocktail bar, in parte trip-down-memory-lane, il fascino del locale nasce dall'atmosfera spensierata e dal glamour senza sforzo che suscita. In definitiva, però, lo scopo principale di Blacksmith è nelle parole di Hakim, "ricordarci di camminare sul lato soleggiato e sorridere"