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#Tendenze
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SANCAL
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Formaggio Antivari di Poncelet (a Barcellona)
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Progetto: Gabriel Corchero
Prodotti: Freddo del boomerang, silenzio, Pio-Pio, fusione, Era, nomade, Midori, tè.
Menu di Castizo e mobilia del progettista. Sancal ritorna al capitale per partecipare ad un'industria casearia dell'più elegante. Miscela dei sapori e dei concetti: formaggi da tutte le fonti fatte dagli artigiani in una regolazione rabbioso contemporanea. Un matrimonio perfetto fra tradizione e modernità per uno spazio con la sua propria identità. Quindi, il ristorante inoltre comprende il trasmettitore e la filosofia che guida Poncelet nello sviluppare i loro formaggi.
Il formaggio Antivari è più di un posto da mangiare; È posto di riunione con abbondanza degli spazi in cui la monotonia è proibita. Accanto alla barra ed alle tavole compaiono le aree di rilassamento e perfino trovano una biblioteca. Nella mano di Corchero Gabriel del progetto e nel gusto squisito per i dettagli dello studio può essere visto.
Potete imparare più circa questo angolo peculiare http://www.ponceletcheesebar.es/