I progetti del mese - Febbraio 2019

LE SILPO

La catena Le Silpo rappresenta un luogo di eccellenza nelle principali città Ucraine con quattro concept stores dedicati a clienti gourmets alla ricerca di prodotti di qualità.

Per l'ultimo inaugurato, nella città di Odessa, Criocabin ha progettato e realizzato, secondo le specifiche richieste del cliente, una serie di banchi speciali basati su modelli top di gamma che, grazie a grandi prestazioni nell'esposizione e nella conservazione, valorizzano al massimo prodotti pregiati offerti sempre freschi.

Della gamma Ebony sia versione A che D sono state create l'isola circolare neutra a libero servizio per l'esposizione di frutta e verdura, varie composizioni lineari e con angoli sia a libero servizio che a servizio assistito con refrigerazione ventilata per l'esposizione di salumi, formaggi, gastronomia, pesce e caviale, la versione calda con sistema H Combi e neutra con piastre di cottura integrate per piatti pronti al consumo o preparati al momento, la versione G-concept specifica per la conservazione della carne, una sezione a libero servizio con piano di lavoro maggiorato per integrazione della vetrina di conservazione EDB e infine una versione BT con chiusure posteriori. Il modello Epsilon è presente con una versione per esposizione pesce su letto di ghiaccio con piano di lavoro in Corian e chiusure scorrevoli posteriori in plexiglass. Per la pasticceria è stato scelto il modello Esprit in versione 200 e in versione 350 per cioccolato con chiusure posteriori, insieme ad Elisir 200. Tutti i prodotti sono stati concepiti per essere perfettamente integrati con le finiture di arredo completate in opera dal cliente.