I piani di cottura a induzione

Poter cucinare su un piano in vetro perfettamente liscio poteva sembrare un sogno o un azzardo, ma l''evoluzione tecnologica permette oggi di avere delle grandissime potenze, fino a 7 kW, distribuite su grandi superfici, 30 cm di lato, e con controlli digitali che riescono a parzializzare la potenze in modo immediato e preciso con grado di approssimazione dell''ordine di centesimi.

Berto''s ha sviluppato dei piani stampati con un alloggio per il vetro perfettamente arrotondati in modo da unire un design gradevole ad una maggiore robustezza e una migliore igienicità. Dopo approfonditi test nei nostri laboratori sono stati scelti induttori di marca EGO a garanzia di prestazioni, efficienza ed affidabilità, garantita da un sistema di rinfrescamento molto potente opportunamente disegnato.

Oggi la linea dedicata alla produzione dei piani ad induzione è dotata di una camera di essicazione ed ha una capacità produttiva di 1000 induttori all''anno, tanto da poter affermare che Berto''s è uno dei maggiori costruttori al mondo per questa tecnologia di cottura che consente risparmi di energia nell''ordine dell''80%, quindi decisamente conveniente.